|
|
Spaghetti Met Garnalen En Artisjokken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zak gepelde rauwe tijgergarnalen (500 g, diepvries), 300 g spaghetti, 1 blik artisjokharten (400 g), 4 eetlepels olijfolie extra vierge, 2 grote uien fijngesnipperd, 2 theelepels gedroogde Italiaanse keukenkruiden, 2 teentjes knoflook, 100 ml droge witte wijn, 50 g groene olijven zonder pit gehalveerd, versgemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Garnalen ontdooien volgens aanwijzing op verpakking. In ruim kokend water met zout spaghetti in 8-10 min. beetgaar koken. Artisjokharten in vieren snijden. In hapjespan 2 el olie verhitten en ui met kruiden 2-3 min. zachtjes bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Garnalen door ui scheppen en 2 min. meebakken. Wijn erbij schenken en 2 min. laten inkoken. Artisjokken en olijven erdoor scheppen en nog 2-3 min. meewarmen. Op smaak brengen met zout. Spaghetti afgieten en 2 el olie en zwarte peper erdoor roeren. Overdoen in vier warme diepe borden en garnalen-artisjoksaus erover verdelen.
|
|
|